牛津大学:研究发现吃素比吃肉更容易患中风

发布时间:19-11-05

牛津大学一项针︹︺︻对近5『万℡人的研究发现,◥那≤些完全放弃吃肉和鱼¤■的人患冠心病的ф可能性降低了2〆2%。在那些吃鱼不吃肉的所谓“鱼素者▷”当中〦,这一Г风险降▄低了ↀ●·13%۩..₪큐。研究人З员还说,非肉食者的体々重指数较低¨,患高血∟压、高胆固醇和∣Θ糖尿病的几率也∴较低。Υ

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不过,研究人Ф〡员发现,纯素▫食§◎者患中风的¤几率比肉食者高出了20%╠╡。这可能是由于┊┋ぷ血液θ胆固醇降低和维生─━素Bη1 2λ等营养素水平σ降低所致。↗

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英国心脏卐基金┆┇会的特雷西︴Ψ帕克说:“无论你是肉食者还是素食者,减少这些风险的一种方法就∏是均↓衡饮食。”

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